Table des matières 

1. Réduction des déchets & gaspillage alimentaire

• Gaspillage alimentaire (mai 2022)
• Donner plutôt que jeter (déc. 2022)
• Rest’O Pack (mars 2022, déc. 2022, mars 2025)
• Audit alimentaire (mai 2023)
• Mobilisation du secteur Horeca pour la réduction des déchets organiques : des audits profitables à tous (sept. 2023)
• Votre pizza dans une boîte réutilisable ou un carton à usage unique (déc. 2023)
• Transformez vos événements en éco-friendly : les conseils pour adopter les gobelets réutilisables (mars 2024)
• Gaspillage alimentaire : un audit pour des économies et une planète préservée (juin 2024)
• Éviter le gaspillage alimentaire grâce aux conseils et règles d’hygiène pour l’organisation d’un chalet de Noël (déc. 2024)
• Les dons alimentaires : du gaspillage au partage (juin 2025)
• La rentabilité passe aussi par le durable (déc.2025)
• Date limite de consommation (DLC) : maîtriser les techniques de conservation (mars 2026)
• Lutter contre le gaspillage alimentaire dans le secteur Horeca (mars 2026)

2. Gestion des ressources et économie circulaire

• Ustensiles en plastique (mars 2022)
• Interdiction de l’usage des pailles en plastique : quelles sont les alternatives (déc. 2023)
• L’utilisation des gobelets en plastique réutilisables : comment adopter des pratiques conformes pour éviter les sanctions administratives (juin 2025)
• L’économie circulaire à la portée de l’Horeca (sept. 2025)

3. Énergie & durabilité 

• Astuces réduction consommation (mars 2023)
• La durabilité en restauration : un impératif économique, social et environnemental (juin 2024)
• Carte du potentiel solaire en Wallonie : un outil pour évaluer le potentiel photovoltaïque de votre toit (sept. 2025)

4. Biodiversité & approvisionnement durable

• Pollinisateurs (sept. 2022)
• Limiter l’impact environnemental du textile (sept. 2022)
• Les plantes comestibles dans mes assiettes (sept. 2023)
• La pêche durable : un engagement essentiel pour le secteur Horeca (sept. 2024)
• Le pari du circuit court (sept. 2025)

5. Mobilité & logistique durables

• Mobilité durable en entreprise : optez pour le vélo (sept. 2025)

   

6. Produits & hygiène

• Les biocides (mars 2022)
• Easy’Green (mai 2022)
• Autocollants de sensibilisation pour le personnel Horeca et les clients (sept. 2023, déc.2025)