La Fédération HoReCa Wallonie, membre de l’HOTREC, soutient une nouvelle campagne intitulée « Close the Glass Loop » visant à améliorer la collecte et le recyclage du verre dans le secteur Horeca en mettant l'accent sur la prévention de la contamination par la céramique, qui nuit à la qualité du recyclage.
Avec plus de 2 millions d'hôtels, de restaurants, de bars et de cafés à travers l'Europe, le secteur joue un rôle central dans la collecte des emballages en verre, en particulier les bouteilles de boissons. La campagne « Close the Glass Loop » a pour objectif d'aider les entreprises et leur personnel à mieux comprendre les bonnes pratiques afin de garantir une collecte du verre propre et efficace.
Pourquoi le recyclage du verre est-il important dans le secteur Horeca ?
Les établissements Horeca traitent de grands volumes de boissons et d'emballages, ils représentent près de 20 % du potentiel de recyclage du verre en Europe, et encore plus dans les régions touristiques.
Le verre peut être recyclé à l'infini sans perte de qualité, ce qui en fait une pierre angulaire de l'économie circulaire européenne. Cependant, même de petites quantités de céramique, de porcelaine ou de poterie peuvent endommager les infrastructures de recyclage et réduire la qualité du verre recyclé.
Investir dans le personnel et dans des solutions pratiques
Lors du lancement de la campagne « Close the Glass Loop », Marie Audren, directrice générale de HOTREC, rappelait : « Un recyclage du verre de haute qualité dépend d'un tri à la source et d’une collecte efficace. Les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration jouent un rôle décisif à cet égard. Grâce à la formation du personnel et à des initiatives telles que « Close the Glass Loop », nous pouvons renforcer la contribution du secteur de l'hôtellerie et de la restauration à une économie européenne compétitive et circulaire ».
Marine Thizon, responsable des affaires publiques chez HOTREC, a ajouté : « Pour que les solutions circulaires fonctionnent, le tri des déchets doit être pratique et adapté aux réalités locales. Investir dans la formation a un effet multiplicateur, transformant les objectifs politiques en un véritable changement de comportement sur le terrain ».
Vidéo de la campagne : « The Sound of Glass »
Au cœur de la campagne se trouve une courte vidéo intitulée « Reaching Out to 2 Million Bars & Restaurants : Please Stop Mixing Glass and Ceramics! » La vidéo délivre un message simple : le verre et la céramique partagent la même table, mais pas la même poubelle.
Elle vise à sensibiliser le personnel du secteur, , notamment les serveurs, les barmans et les équipes hôtelières, qui jouent un rôle clé dans la prévention de la contamination et le soutien au recyclage de haute qualité du verre.
Source : Europe-wide campaign to improve glass recycling in hospitality | HOTREC – European Hospitality
