• Autocollants illustrant les bonnes pratiques

    La Cellule Environnement de la Fédération HoReCa Wallonie vous propose 19 autocollants gratuits afin de sensibiliser votre personnel et votre clientèle à avoir des gestes plus écologiques. 
    Ces autocollants, d’une taille de 10 cm, rappellent également les bonnes pratiques d’hygiène que tout établissement Horeca doit respecter.

    Ces autocollants peuvent être commandés gratuitement, par mail, à l’adresse environnement@horecawallonie.be. 

    Cliquez ici pour consulter les autocollants 

  • Autocollant illustrant le Plan Regal
    • Rest-O-Pack : Disponible gratuitement, cet autocollant invite vos clients à emporter leurs restes de repas et valorise votre engagement en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
  • Fiche illustrant la sécurité alimentaire

    Conçues au format A4, ces fiches visuelles sont idéales pour un affichage en cuisine ou pour accompagner l’intégration de nouveaux collaborateurs. Claires, structurées et adaptées aux réalités du terrain, elles abordent des thématiques essentielles telles que l’aménagement des locaux, la réception des marchandises ou encore le contrôle des produits à leur arrivée.

    Grâce à leur format synthétique et visuel, ces outils permettent à vos équipes d’adopter et de maintenir les bons réflexes au quotidien, tout en constituant un excellent support de formation.

  • Couverture brochure comment réduire le gaspillage alimentaire

    Cette brochure éditée par la Cellule Environnement de la Fédération HoReCa Wallonie rassemble des recommandations, des conseils et un partage de bonnes pratiques pour accompagner les professionnels du secteur Horeca dans la réduction du gaspillage alimentaire.

  • Présentation sur la réglementation européenne des emballages et déchets d’emballages illustrée par des emballages en papier et carton.

    Les nouvelles règles européennes sur les emballages : préparez votre établissement

    Le règlement européen sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR – Packaging and Packaging Waste Regulation) introduit de nouvelles obligations visant à réduire les déchets, favoriser le réemploi et améliorer la recyclabilité des emballages.

    Cette présentation vous propose un aperçu des principales évolutions à venir pour le secteur Horeca : interdiction progressive de certains emballages à usage unique, acceptation des contenants apportés par les clients, nouvelles exigences en matière de recyclabilité, de contenu recyclé et d’étiquetage.

    Découvrez les échéances clés et les changements à anticiper afin de préparer votre établissement aux futures obligations européennes.

    Cette présentation est susceptible d’évoluer en fonction des éventuelles modifications de la législation.