Face aux profondes mutations que traverse l’hébergement touristique en Wallonie, la Fédération HoReCa Wallonie déploie un nouvel outil d’accompagnement : le diagnostic stratégique 360°.
Le secteur de l’hébergement touristique en Wallonie traverse une période de profondes transformations. Inflation persistante, hausse continue des coûts salariaux liée à l’indexation automatique, évolution des régimes de TVA, nouvelles attentes des clientèles, digitalisation accélérée, intégration progressive de l’intelligence artificielle dans les outils de gestion et de commercialisation… Autant de facteurs qui demandent aux entreprises de s’adapter si elles veulent rester rentables.
C’est dans cette logique que la Fédération HoReCa Wallonie renforce son rôle d’accompagnateur de terrain en proposant aux hébergements touristiques un diagnostic stratégique 360°, conçu comme un outil de pilotage, au service de la résilience et de la pérennité des établissements.
Un accompagnement en phase avec les missions de la Fédération HoReCa Wallonie
Depuis sa création, la Fédération HoReCa Wallonie a pour mission de représenter, défendre, conseiller et accompagner les entrepreneurs du secteur Horeca en Wallonie. Face aux mutations structurelles du secteur, cet accompagnement ne peut plus se limiter à une réponse ponctuelle à une problématique isolée ou à une approche strictement administrative ou réglementaire.
Avec le diagnostic 360°, la Fédération propose une démarche plus globale, structurée et proactive. L’objectif est clair : permettre aux exploitants de prendre du recul sur leur activité, d’objectiver leur situation actuelle et d’identifier des leviers d’action concrets, réalistes et adaptés à leur réalité économique, humaine et opérationnelle.
Une vision globale de l’exploitation, au-delà des chiffres
Le diagnostic 360° repose sur une analyse transversale de l’établissement. Il ne s’agit pas d’un audit théorique ou standardisé, mais bien d’un état des lieux pragmatique, construit à partir des données disponibles, des pratiques en place et du positionnement réel de l’hébergement sur son marché.
Plusieurs dimensions sont analysées, notamment :
La situation économique et financière (structure des coûts, rentabilité, politique de prix, saisonnalité) ;
L’organisation interne et la gestion opérationnelle ;
Le positionnement commercial et marketing ;
L’expérience client et la valorisation du produit touristique, au-delà du simple hébergement ;
Le niveau de digitalisation et l’utilisation des outils numériques ;
Les enjeux liés aux ressources humaines, à la durabilité et aux obligations réglementaires.
Cette approche permet de dépasser une lecture fragmentée de l’activité pour adopter une vision cohérente et stratégique de l’exploitation, en mettant en évidence les interactions entre les différents piliers de l’entreprise.
Un outil d’aide à la décision, pas un jugement
Le diagnostic 360° n’a pas vocation à comparer les établissements entre eux ni à imposer un modèle unique. Chaque hébergement possède ses spécificités : localisation, capacité, type de clientèle, saisonnalité, contraintes humaines et financières.
L’ambition de la Fédération HoReCa Wallonie est d’aider l’exploitant à mieux comprendre son propre modèle et à se poser les bonnes questions :
Pourquoi certaines périodes sont-elles rentables et d’autres non ?
La clientèle visée par les actions marketing correspond-elle réellement à celle qui fréquente l’établissement ?
La politique de prix reflète-t-elle la valeur réelle du produit et de l’expérience proposée ?
Les investissements réalisés sont-ils cohérents avec les priorités stratégiques de l’entreprise ?
Sur base du diagnostic, des recommandations personnalisées sont formulées. Elles tiennent compte du contexte spécifique de l’exploitant et de ses objectifs.
Anticiper plutôt que subir les évolutions du secteur
Dans un environnement marqué par la hausse des charges, l’évolution des régimes fiscaux, la flexibilisation du travail et la montée en puissance des outils numériques et de l’IA, les marges de manœuvre se réduisent. La capacité à anticiper devient un facteur clé de résilience.
Le diagnostic 360° permet précisément d’identifier où concentrer les efforts : ajustement de la politique tarifaire, optimisation de l’organisation interne, meilleure valorisation de l’offre touristique, priorisation des investissements digitaux ou encore amélioration de l’expérience client.
Une proposition concrète pour les hébergements wallons
Avec cette démarche, la Fédération HoReCa Wallonie confirme sa volonté d’être un partenaire stratégique de long terme pour les hébergements touristiques. Le diagnostic 360° s’inscrit dans une logique d’accompagnement, pouvant servir de base à d’autres actions : formations ciblées, ateliers pratiques, conseils individualisés ou orientations vers des dispositifs de soutien existants.
Plus qu’un simple état des lieux, le diagnostic 360° est un outil structurant, pensé pour aider les exploitants à sécuriser leur activité aujourd’hui et à préparer les choix de demain, dans un secteur où l’adaptation est devenue une condition essentielle de la réussite.
