Gaspillage alimentaire : un enjeu, des solutions, des bénéfices pour tous

Dans le cadre du Festival de la Transition Alimentaire qui se déroule du 1er octobre au 31 octobre 2025, la Cellule Environnement de la Fédération HoReCa Wallonie vous propose un webinaire dédié à la réduction du gaspillage alimentaire. 

L’ambition d’une cuisine durable, plus écologique et moins génératrice de déchets alimentaires, est de plus en plus présente dans l’esprit de la population. 

Un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée, dès lors, il est important que tout le mode se mobilise pour réduire ce gaspillage alimentaire.

De bonnes pratiques et des conseils ciblés vous seront transmis tout au long de la formation afin de réduire ces déchets organiques.

Cette formation s'adresse à toute personne impliquée dans la préparation et le service de denrées alimentaires (restaurant, cuisine de collectivité, snacks, friteries, etc.) ainsi qu'à tout citoyen : particuliers, familles, étudiants, curieux de mieux consommer.

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