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Quinzaine du boeuf 2017

Quinzaine du Boeuf : l'APAQ-W offre une visibilité accrue aux restaurateurs

Dans le cadre de la « Quinzaine du Bœuf », qui aura lieu du 5 au 20 mai 2018, la Fédération HoReCa Wallonie et l’APAQ-W invitent tous les restaurateurs wallons à se mobiliser pendant 15 jours pour promouvoir et mettre à l’honneur les viandes bovines locales au sein de leur établissement.

Initiée, dans un premier temps, par la Fédération des Bouchers en province de Luxembourg, la « Quinzaine du Bœuf » a été étendue, dès 2015, à l’ensemble de la Wallonie par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (APAQ-W). La campagne a pour objectif de casser les préjugés associés à la viande et d’informer les consommateurs sur les trois aspects de la viande de bœuf, à savoir gastronomique, environnemental et nutritionnel.

C’est dans l’optique d’informer les consommateurs de l’existence de cette production locale que l’APAQ-W, en collaboration avec la Fédération HoReCa Wallonie, souhaite désormais étendre son action à tous les secteurs, en ce y compris le secteur Horeca.

Pour ce faire, elle vous invite vous, les restaurateurs, à vous mobiliser durant quinze jours en mettant à l’honneur des mets à base de bœuf dans vos établissements.

Par ailleurs, tout client ayant consommé  un plat avec de la viande bovine pendant cette période pourra tenter sa chance afin de gagner un bon pour un repas d'une valeur de 50 €, à faire valoir dans tous les restaurants participants.  Les 50 € seront intégralement remboursés par l'APAQ-W.

Tous les restaurateurs participants recevront également un "toolkit" avec du matériel pour leur restaurant.  Celui-ci comprendra un poster, une boîte reprenant des fiches informatives sur les différentes races belges, une fiche sur la découpe de la viande, une brochure sur les modes de cuisson et tant d'autres.  De plus, nous offrons un prix exclusif aux premiers inscrits !

En participant à la Quinzaine du Boeuf, vous bénéficiez d'une visibilité accrue de votre établissement via les campagnes de promotion réalisées par l'APAQ-W.

Intéressé ? Inscrivez-vous dès maintenant en remplissant le formulaire sur le site www.viandedecheznous.be